José Galante,  el  enólogo de Bodega Salentein presento los nuevos vinos reservas de la bodega. Con fecha 4 de Noviembre en  un almuerzo presentaron los nuevos Sauvignon Blanc 2010, El Chardoney 2010 y, Pinot Noir 2009 y Malbeck 2009.

Al ser vinos que se realizan en altura entre los 1100 y 1700 metros sobre el nivel del mar, permiten que los mismos tengan una gran expresividad y calidad, pero con seguridad de esa bodega todavía no salió la gran sorpresa.

Gustavo Soto, gerente de Viñedos de la bodega, anunció que están trabajando con un equipo de I+D en la investigación de los clones, el microclima y la versatilidad de la altura para ver cómo se expresan diferentes variedades en cada una de sus fincas. Con esto pretenden asegurar una calidad continua durante todas las añadas.

Por : Rodolfo Waidatt