Œno 2011, 9º Simposium Internacional de Enología
La Facultad de enología de la Universidad Victor Segalen Bordeaux 2, celebrará los días 15,16 y 17 de junio de 2011 en Burdeos la 9ª edición del Simposium Internacional de Enología "Œno 2011"
ahondará sobre las siguientes temáticas:
- Plantas y Medio Ambiente
- Calidad de la uva
- Microorganismos de la uva y el vino
- Química y bioquímica del vino, componentes del vino con efectos fisiológicos
- Análisis sensorial
- Ciencias humanas y sociales
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Fecha límite para el envío de resúmenes: 15 de enero de 2011
Fecha límite para la inscripción: 30 de abril de 2011
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