Recientemente en Mendoza en la Bodega del 900, Ingrid Clausen  encargada del departamento de Desarrollo de Letis empresa internacional de certificaciones de Canadá, disertó acerca del mercado de vinos orgánicos informando lo siguiente “El mercado con mayor potencial para exportar productos orgánicos en general, es Canadá”, aseguró la especialista. “Hace poco que se estableció una norma orgánica. A partir de allí, la gente empezó a tomar conciencia de lo que esto significa, gracias también al esfuerzo del estado. Actualmente, se está observando un crecimiento del consumo del 20% anual. En cuanto a recaudación, se obtienen 2 mil millones de dólares por año.” Aseguro a su vez  que en Estados Unidos ““Ese país sacó su ley de orgánicos en 2002 y mantuvo un crecimiento del 20% anual, exceptuando los años más duros de la crisis, que desaceleró el consumo hasta alcanzar el 5.3%.  Según los analistas, muy pronto se restablecerá el porcentaje. Su recaudación es la más elevada, llegando a 26.6 mil millones de dólares anuales”. En relación a Europa opino lo siguiente “Probablemente, se produzca un desaceleramiento  en este crecimiento, pero continúe en alza. En todo el continente se observan subas de entre 5% y 15% en lo referido al consumo”.

Con respecto al crecimiento en Europa brindo los siguientes datos: El país con mayor crecimiento es Suecia, con aumento de consumo del 18% anual. Le siguen Holanda (10,8%), Dinamarca (8%), Italia y Suiza (7%). Por su parte, Francia y Austria mantienen un crecimiento del 5% anual. Alemania y Francia tienen además, la recaudación más alta en el continente europeo. 7.4 mil millones de dólares para Alemania y 3.2 mil millones de dólares para Francia. En tercer lugar se encuentra Inglaterra, alcanzando los 2.9 mil millones de dólares por año.

En relación a Latinoamérica referencio lo siguiente: ““Hay un país que se está destacando en materia de productos orgánicos, este es Brasil, que promete un crecimiento acelerado muy marcado. El gobierno de Lula da Silva está haciendo un esfuerzo muy grande en concientizar a la gente acerca del valor que denota un vino orgánico. Para que los consumidores estén dispuestos a pagar un precio un poco más elevado, tienen que ser conscientes de los beneficios de los productos orgánicos”. Con relación a Argentina comento: “es uno de los mercados con mayor cantidad de hectáreas dedicadas a la producción orgánica en relación a las hectáreas totales. Esta tendencia continuará siempre que siga creciendo el consumo a nivel mundial. En nuestro mercado el proceso de concientización recién comienza, sin embargo, en Buenos Aires ya hay algunos mercados pequeños que venden solo productos orgánicos”.